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做好真菌毒素防控,保障粮食安全——第二届中

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-05-17
导读: 中国科技网讯(通讯员黄正 记者蒋秀娟)“我国真菌毒素监测预警与防控技术已成为保障我国农产品和饲料安全的迫切需求。”在近日由中国菌物学会真菌毒素专业委员会、北京市农林
中国科技网讯(通讯员黄正 记者蒋秀娟)“我国真菌毒素监测预警与防控技术已成为保障我国农产品和饲料安全的迫切需求。”在近日由中国菌物学会真菌毒素专业委员会、北京市农林科学院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国真菌毒素网等单位联合主办,北京农业质量标准与检测技术研究中心承办的“第二届中国真菌毒素大会”上,北京市农林科学院副院长王之岭指出,开展真菌毒素领域的科技研发工作,明确真菌毒素形成与防控基础,研发真菌毒素去除关键技术,是确保我国粮食和饲料安全的重要举措。第二届中国真菌毒素大会以“提升中国食品和饲料中真菌毒素的防控和脱毒能力,保护消费者健康”为主题,吸引了来自高校、科研院所、企业和质检中心等单位的260余人参加,其中来自中国农业科学院、国家食品安全风险评估中心、北京农业质量标准与检测技术研究中心、浙江大学、中国农业大学、江南大学等单位60余名专家学者作了专题学术报告,涉及食品和饲料中真菌毒素的形成与调控机制、防控脱毒技术、检测分析技术、标准物质研究、分子毒理等不同领域,代表了我国在食品和饲料中真菌毒素研究的较高科研水平。做好真菌毒素防控,保障粮食安全——第二届中中国菌物学会真菌毒素专业委员会主任委员刘阳表示,真菌毒素污染是我国食品和饲料最突出的质量安全问题之一。近年来,我国政府高度重视食品和饲料真菌毒素防控的法规和产学研一体化工作,修订的国家食品和饲料中真菌毒素的限量标准更加严格,不仅增加了真菌毒素种类还扩大了食品和饲料的适用范围,同时加大了真菌毒素相关科研项目的立项,设立了真菌毒素污染的筛查识别、形成调控机理、防控和脱毒技术等研究内容,进而取得了一系列科研成果,构建了具有中国特色的食品和饲料真菌毒素全产业链防控和脱毒理论与技术体系,大大提高了真菌毒素防控效果。据了解,北京市农林科学院质标中心王蒙所带领的真菌毒素研究团队近年来研发了一系列真菌毒素高通量、快速样品前处理新产品及其配套的精准检测技术;研制出各类政府监管和产业发展急需的各类农产品质量安全标准物;不断推进多种抑制真菌毒素累积及降解的生物制剂,为有效监管、预防和降低毒素污染提供了技术支撑。做好真菌毒素防控,保障粮食安全——第二届中此次大会是继第一届中国真菌毒素大会之后,我国在真菌毒素研究领域的又一次学术盛宴,为我国农产品真菌毒素预警、毒理和消减提供了一个科技交流的平台,对进一步促进技术推广和成果转化,减少真菌毒素带来的粮食损失、经济损失,共商真菌毒素防控大计,保障国家食品安全具有重要意义。
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